מנשה הרצל זלאיט נולד וגדל בישראל, שם ספג ערכים של יצירתיות, אומץ ואהבת הארץ. לאחר שירותו הצבאי, שבו לחם בגבורה במלחמת יום הכיפורים ואף זכה בעיטור כבוד על פועלו, המשיך מנשה במסעו האישי והמקצועי ועבר להתגורר בהולנד. בהולנד פתח מסעדה מצליחה, שהפכה למוקד מפגש תרבותי ולבבי, ובמהלך תקופה זו הכיר את אשתו, שהפכה לשותפה מרכזית בחייו.

תשוקתו של מנשה ליצירה והבעה אישית הובילה אותו לעולם הפיסול, שבו החל להתנסות ביצירות מופשטות. אך עם הזמן, ובעקבות חיבור עמוק למסורת היהודית, החל ליצור חנוכיות ייחודיות ששילבו בין עיצוב חדשני לאלמנטים מסורתיים. במהלך תקופת הקורונה, כשחזר לישראל יחד עם אשתו, החליט להפוך את אהבתו לפיסול חנוכיות לעסק משמעותי שמבטא את החיבור בין מסורת, יצירתיות וחדשנות.